Auswirkungen der Lichtfarbe auf die Gesundheit und das Wohlbefinden von Geflügel
Warum sind Beleuchtungseigenschaften wichtig?
Licht ist entscheidend für die Entwicklung von Geflügel, da die Landwirte bestrebt sind, den Vögeln die besten Bedingungen zu bieten, damit sie ihr volles genetisches Potenzial ausschöpfen können. Faktoren wie Lichtquellentyp, Wellenlänge, Photoperiode (die Anordnung von Hell-Dunkel-Zyklen), Lichtintensität und Organisation der Photoquelle sollten berücksichtigt werden.
Es wurden viele Studien zu Photoperioden und Lichtintensität durchgeführt, aber weniger zu den Vorteilen verschiedener Lichtquellen und Wellenlängen (Farben).
Frühere Studien legten nahe, dass blaues Licht Stress reduzieren und die Entwicklung bei Hühnern fördern könnte, aber es gab Fragen darüber, ob die Vögel visuelle Hinweise verpassen würden, wenn sie einer einzigen Lichtwellenlänge ausgesetzt würden. Darüber hinaus ergaben andere Untersuchungen, dass rotes Licht die Eibildung fördert, was die Frage verdunkelt, welche Art von Licht am nützlichsten ist.
Vögel haben unterschiedliche Lichtwahrnehmungssysteme von Menschen, da sie sowohl im sichtbaren als auch im UV-Bereich sehen können, zusätzlich zu den lichtempfindlichen Rezeptoren in anderen Körperteilen als den Augen. Durch Anpassungen des Hormonspiegels sind die Lichtinformationen, die das Gehirn der Vögel verarbeitet, entscheidend für die Steuerung des Stoffwechsels und des Immunsystems.
Werden von Broilern "warme" oder "kalte" farbige Lichtquellen bevorzugt?
Anja B. Riber hat in einer ihrer Forschungsarbeiten versucht, den Einfluss von zwei unterschiedlichen Arten von LEDs auf Verhalten, Wohlbefinden und Leistung zu bestimmen.
Leuchtdioden oder LEDs sind ein energieeffizienter Ersatz für die häufiger in Geflügelställen verwendete Leuchtstoffbeleuchtung. Starke Anreize für den Einsatz solcher Geräte ergeben sich aus volatilen Energiekosten und dem wachsenden Fokus auf umweltfreundliche Industrietechniken. Darüber hinaus haben sie eine lange Nutzungsdauer, was die Wartungs- und Ersatzkosten senkt.
Die Forschung untersuchte die Ergebnisse von zwei LEDs mit verschiedenen "Farbtemperaturen", gemessen in Kelvin (K). Dieser Satz beschreibt, wie weiße und gelbe Lichtquellen gefärbt zu sein scheinen, wobei wärmere Farben niedrigere Farbtemperaturen haben und umgekehrt.
In der Untersuchung wurden zwei Farbtemperaturen in Hühnerställen verwendet. Das „neutralweiße“ Licht mit 4.100 K ist vergleichbar mit der Farbtemperatur der üblicherweise in dänischen Masthähnchenställen eingesetzten Lichtquellen.
Die alternative Lichtquelle mit einer Farbtemperatur von 6.065 K wird als „kalt-weiß“ bezeichnet, weil sie mehr Licht mit blauem Spektralcharakter abgibt. Dieses Licht wurde ausgewählt, weil seine Farbtemperatur die des natürlichen Sonnenscheins an einem bewölkten Tag in den Tropen nachahmt, wodurch es wie die instinktive Wahl für einen Vorfahren heutiger Hennen aussieht.
Indem den Broilern die Wahl zwischen Abteilen mit verschiedenen Lichtquellen gegeben wurde, untersuchte die Forschung die bevorzugte Lichtfarbe der Broiler. Sie verhielten sich entspannter und verbrachten mehr Zeit im kaltweißen Lichtabteil, das mehr blaues Licht beinhaltete.
Der Autor schätzte die Präferenz jedoch nicht als sehr stark ein, da die Vögel nicht mehr als 56,2 Prozent ihrer Wachzeit im bevorzugten Farbkompartiment verbrachten.
Die aktuelle Forschung ergab ein eher sitzendes Verhalten unter der Lichtquelle mit größeren blauen Emissionen, was zu mehr Beinproblemen führen kann, im Gegensatz zu früheren Studien, die einen günstigen Einfluss von blauem Licht auf Merkmale des Wohlbefindens von Hühnern wie Angst und Aggressivität zeigten.
Vögel, die unter kaltweißem Licht aufgezogen wurden, hatten ein größeres Körpergewicht, wenn sie bereit waren, geschlachtet zu werden, ohne dass andere bewertete Kriterien wie Lahmheit oder Dermatitis nachteilig beeinflusst wurden.
Angesichts der Tatsache, dass Masthähnchen diese Farbe geringfügig bevorzugten und dass Vögel, die unter diesen Lampen aufgezogen wurden, ein größeres Körpergewicht und einen höheren Brustmuskelaufbau hatten, kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass diese Lichter idealer für die Broilerleistung waren.
Stresst eine helle Farbe Masthähnchen?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3 kg).
Da Blutmerkmale frühe Anzeichen von Krankheiten anzeigen können und Vögel gestresst sind, wurden sie in der Forschung als Indikator für die Gesundheit und das Wohlbefinden der Vögel verwendet.
Drei LED-Glühbirnen mit unterschiedlichen Farbtemperaturen – 2.700 K (Warm-LED), 5,000 K (Cool-LED-#1) und 5,000 K (Cool-LED-#2 ) – sowie herkömmliches 2.010 K-Glühlampenlicht – wurden in jeder der vier Bedingungen verwendet, unter denen die Vögel gezüchtet wurden (ICD).
Im Vergleich zu herkömmlichen Glühbirnen hatte das Blut von Broilern unterschiedliche Eigenschaften, wenn es von Cool-LED-#1-Lampen beleuchtet wurde. Unter der Cool-LED-#1-Behandlung entdeckten die Forscher einen niedrigeren pH-Wert, erhöhte Kohlendioxid-Partialdrücke und verringerte Sauerstoff-Partialdrücke.
In einer früheren Studie mit denselben Vögeln entdeckten die Autoren, dass die Vögel unter den Cool-LED-#1-Glühbirnen ein signifikant größeres Körpergewicht hatten, was darauf hindeutet, dass sie möglicherweise nicht ausreichend belüften konnten. Die Autoren stellten die Hypothese auf, dass dies durch eine akute respiratorische Azidose verursacht werden könnte. Die Folge davon wäre ein offensichtlicher Sauerstoffmangel des Gewebes und überschüssiges Kohlendioxid.
Hormontests an den Vögeln zeigten, dass sie nicht unter Stress standen, und die Autoren schlugen eine Reihe weiterer Theorien vor, die diese Schwankungen erklären könnten.
Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass diese Blutmessungen in Zukunft mit denen aus anderen Forschungsarbeiten verglichen werden können, um einen Maßstab für die Blutwerte zu schaffen, die bei Vögeln vorhanden sein sollten, um ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu erhalten.
Welchen Einfluss haben rote und blaue Lichter auf die Entenhaltung?
Die dritte Studie, die von CL Campbell und Kollegen durchgeführt wurde, zielte darauf ab, diese Lücke in der Literatur zu schließen, indem untersucht wurde, wie sich Verbesserungen der Beleuchtung in Hühner- und Putenfarmen auf die Entenproduktion auswirken.
In dieser Studie bewerteten die Forscher die Auswirkungen von rotem Licht mit einer geschätzten Wellenlänge von 625 nm, blauem Licht mit einer ungefähren Wellenlänge von 425 nm und weißem Licht auf Enten, die in typischen Scheunen aufgezogen wurden.
Die Enten wurden gewogen, ihr körperlicher Zustand wurde bewertet, Blutproben wurden für die Hormonanalyse entnommen und der Zustand des Schlachtkörpers wurde untersucht, nachdem die Enten für die Forschung getötet worden waren. Darüber hinaus zeichneten sie stundenlange Videos der Enten auf und maßen verschiedene Verhaltensweisen, einschließlich Fressen und Fellpflege.
Im Vergleich zu Enten, die unter Weiß- oder Blaulicht aufgezogen wurden, zeigten Enten, die unter Rotlicht aufgezogen wurden, viel weniger Aktivität, während Enten, die unter Blaulicht aufgezogen wurden, während bestimmter Forschungswochen signifikant höhere Aktivitätsniveaus zeigten als die anderen beiden Lichtbehandlungsgruppen.
In jedem getesteten Alter schnitten Enten, die unter blauem Licht aufgezogen wurden, in Bezug auf das Körpergewicht schlechter ab als solche, die unter rotem und weißem Licht aufgezogen wurden.
Obwohl die Schlachtkörperergebnisse unter den Vogelgruppen vergleichbar waren, hatten die unter blauem Licht aufgezogenen Vögel einen geringeren Anteil an Brustfleisch und einen größeren Anteil an Haut und Fett als diejenigen, die unter rotem und weißem Licht aufgezogen wurden.
Laut den Wissenschaftlern deuteten die erhöhte Aktivität der Enten und die überdurchschnittlich hohen Corticosteroid-Hormonspiegel unter blauem Licht darauf hin, dass die Vögel unter mehr Stress standen. Broiler reagierten auf blaues Licht mit verbessertem Wachstum und verringertem Stress, was zeigt, dass blaues Licht im Vergleich zu Broilern die gegenteilige Wirkung auf Enten haben kann.
Die Forscher stellten die Hypothese auf, dass die schlechtere Schlachtkörperqualität, die bei den unter Blaulicht aufgezogenen Enten beobachtet wurde, möglicherweise durch diese erhöhten Stressniveaus verursacht wurde.
Die Wissenschaftler stellten die Hypothese auf, dass Enten blaues Gefieder während der Paarungszeit als Zeichen der Fortpflanzungskraft nutzen könnten, was für den erhöhten Stress unter blauem Licht verantwortlich sein könnte. Auf der anderen Seite verwenden Hühner und Puten rote Pigmente, um ihren sozialen Status anzuzeigen. Die unterschiedlichen Reaktionen, die bei Masthähnchen und Legehennen (männlich und weiblich) auf die helle Farbe beobachtet werden, können ebenfalls durch diese evolutionäre Divergenz erklärt werden.
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass weißes Licht insgesamt die beste Option ist, da rotes Licht für Enten möglicherweise einige Vorteile in Bezug auf eine geringere Aktivität hat, dies jedoch nicht zu einer besseren Leichenqualität führte. Blaues Licht hingegen erwies sich als schädlich für die Entenzucht.
