Hühner und Menschen haben unterschiedliche Zeitpläne, die gelegentlich miteinander in Konflikt geraten.
Wenn die Tage kürzer werden und die Temperatur sinkt, schalten die Menschen elektrisches Licht und Öfen ein und schlafen ungefähr genauso viele Stunden wie im Sommer. Keine Hühner. Die Tageszeit bestimmt ihren Tagesablauf. Ohne künstliches Licht schlafen sie bereits bei Einbruch der Dunkelheit ein und erwachen erst am nächsten Tag bei Tageslicht. In hohen Breitengraden schlafen sie häufig jede Nacht 15 bis 16 Stunden.
Der Winter ist für Hühner eine Jahreszeit der Ruhe, nicht der Zucht. Mit fortschreitendem Herbst nimmt die Eierproduktion aufgrund des geringeren Tageslichts ab, die kalten Temperaturen beeinträchtigen jedoch nicht die Eiablage. Das kann für den Besitzer zu Problemen führen.
Die Backzeit ist geprägt von langen, dunklen Stunden und Winterferien. Beliebte Wintergerichte wie Kuchen, Kekse und Aufläufe erfordern in der Ruhezeit der Hühner viele Eier.
Obwohl die Leistung gering ist, hört ein gesunder Schwarm guter Legehennen selten ganz auf zu legen, selbst im dunklen Dezember. In Breitengraden wie Chicago, New York oder Seattle dauert der durchschnittliche Tag Ende Dezember etwa neun Stunden, aber für eine optimale Eierproduktion benötigen Hühner 14 oder 15 Stunden Licht. Für Eigentümer ist die Lösung einfach.
Die Produktion wird um eins erhöhtGlühbirnedas ahmt die Länge der Junitage nach. Für die Winterbeleuchtung ist häufig die gleiche Leuchte geeignet, mit der die Küken brüten. Eine Kompaktleuchtstofflampe mit neun bis zwölf Watt oderLED-Glühbirnesollte eingeschraubt und nahe an der Stalldecke aufgehängt werden. LEDs funktionieren in kälteren Klimazonen besser, dennoch verbrauchen beide Typen wenig Strom. Die Lampe sollte durch einen Timer gesteuert werden, der so eingestellt ist, dass er bei Dunkelheit am frühen Morgen einschaltet und nach Tagesanbruch ausschaltet. Hennen können während der Backsaison im Winter weiter legen, wenn sie neun Stunden natürliches Tageslicht und viele Stunden vor der Morgendämmerung künstliches Licht erhalten.
Die Moral, Hühner dazu zu verleiten, falsche Eier zu produzieren, ist ein Diskussionsthema unter Hühnerbesitzern. Es gibt keine einfache Antwort und es ist eine Frage der persönlichen Entscheidung des Herdenbesitzers. Manche Menschen lassen lieber die Natur ihren Lauf und planen einfach, in den dunklen Monaten weniger Eier zu sammeln. Manche Menschen haben kein Problem damit, Januar-Hühnern vorzutäuschen, es sei Mai.
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